Was ist die ketogene Diät?
Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungsweise, die den Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose versetzt. In der Ketose verwendet der Körper Fett als Hauptenergiequelle anstelle von Kohlenhydraten. Dies wird erreicht, indem die Kohlenhydratzufuhr stark reduziert (auf etwa 20-50 Gramm pro Tag) und die Fettzufuhr erhöht wird.
Wie funktioniert die ketogene Diät?
Bei einer normalen Ernährung bezieht der Körper seine Energie hauptsächlich aus Glukose (Zucker), die aus Kohlenhydraten gewonnen wird. Bei der ketogenen Diät, die sehr wenig Kohlenhydrate enthält, sind die Glukosespeicher schnell aufgebraucht. Der Körper stellt dann auf die Verbrennung von Fett um und produziert dabei Ketonkörper, die anstelle von Glukose zur Energiegewinnung genutzt werden.
Vorteile der ketogenen Diät
- Gewichtsabnahme: Durch die Umstellung auf Fettverbrennung kann die ketogene Diät effektiv beim Fettabbau helfen.
- Verbesserte Insulinempfindlichkeit: Menschen mit Typ-2-Diabetes oder Insulinresistenz können von der Diät profitieren, da sie den Blutzuckerspiegel stabilisiert.
- Verminderter Appetit: Die hohe Fettzufuhr fördert das Sättigungsgefühl, wodurch es leichter fällt, weniger Kalorien zu sich zu nehmen.
Nachteile und Risiken der ketogenen Diät
Die ketogene Diät ist nicht für jeden geeignet und kann einige Risiken mit sich bringen:
- Mögliches Auftreten der Keto-Grippe in den ersten Tagen, begleitet von Symptomen wie Müdigkeit, Kopfschmerzen und Übelkeit
- Mangel an bestimmten Nährstoffen wie Ballaststoffen, wenn nicht ausreichend Gemüse gegessen wird
- Erhöhte Cholesterinwerte bei einer sehr fettreichen Ernährung
Zusammenfassung
Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungsweise, die den Körper in die Ketose versetzt, um Fett anstelle von Kohlenhydraten als Energiequelle zu nutzen. Sie kann beim Abnehmen helfen und den Blutzuckerspiegel stabilisieren, birgt jedoch auch mögliche Risiken.
