Was ist Resorption?
Resorption bezeichnet den Vorgang, bei dem Nährstoffe aus der Nahrung im Darm in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Dieser Prozess findet hauptsächlich im Dünndarm statt und ermöglicht es dem Körper, die in der Nahrung enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe, Fette, Proteine und Kohlenhydrate zu nutzen. Eine effiziente Resorption ist entscheidend für die Gesundheit und das Wohlbefinden.
Wie funktioniert die Resorption?
Nach der Verdauung im Magen und im Dünndarm werden die Nährstoffe in kleinere Moleküle aufgespalten, die durch die Darmwand in den Blutkreislauf aufgenommen werden:
- Kohlenhydrate werden in Glukose aufgespalten und über spezielle Transporter in den Blutkreislauf resorbiert.
- Proteine werden in Aminosäuren zerlegt und über verschiedene Mechanismen in den Blutkreislauf aufgenommen.
- Fette werden als Fettsäuren und Glycerin resorbiert und in den Lymphkreislauf geleitet, bevor sie ins Blut gelangen.
- Vitamine und Mineralstoffe werden entweder aktiv (durch Transporter) oder passiv (durch Diffusion) resorbiert.
Faktoren, die die Resorption beeinflussen
Die Effizienz der Resorption kann durch verschiedene Faktoren beeinflusst werden:
- Gesundheit des Darms: Erkrankungen wie Zöliakie oder das Reizdarmsyndrom können die Resorption von Nährstoffen beeinträchtigen.
- Wechselwirkungen zwischen Nährstoffen: Manche Nährstoffe konkurrieren um die Aufnahme. Zum Beispiel kann zu viel Kalzium die Aufnahme von Eisen verringern.
- Nahrungskombinationen: Einige Nährstoffe werden besser aufgenommen, wenn sie zusammen mit anderen gegessen werden, wie z. B. Vitamin C, das die Eisenresorption verbessert.
Beeinträchtigte Resorption
Wenn der Körper Nährstoffe nicht effektiv resorbieren kann, spricht man von einer Malabsorption. Diese kann zu Mangelerscheinungen und gesundheitlichen Problemen wie Anämie, Müdigkeit und Knochenschwäche führen. Eine gezielte Behandlung der zugrunde liegenden Ursache und eine Anpassung der Ernährung können die Resorption verbessern.
Zusammenfassung
Resorption ist der Prozess, bei dem Nährstoffe aus der Nahrung über den Darm in den Blutkreislauf gelangen. Eine gesunde Darmfunktion und die richtige Kombination von Nahrungsmitteln sind entscheidend für eine optimale Nährstoffaufnahme und die allgemeine Gesundheit.
